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千里走单骑:从爆款民宿到文旅小镇

来源:《创业邦》 编辑:杨绚然 时间:2019-01-17

千里走单骑创始人 李一兵
千里走单骑率先提出了民宿群落的概念,想要以民宿为起点,打造文旅小镇

关于千里走单骑

创立时间

2005 年10 月创立。

10月份《亲爱的客栈》第二季开播,泸沽湖畔的那家民宿里,仍旧上演着各种各样的故事。但民宿的困境仍在,那些满怀情怀而建的民宿,在各自的问题里挣扎。

而有些民宿品牌已经在这个过程里脱胎换骨,“千里走单骑”就是其中的一家。

2009年,千里走单骑逐渐抛弃原有的低端民宿形象,向高端民宿转变。其中最具代表性的,就是洱海畔的“杨丽萍艺术酒店”,多年来一直保持着85%以上的入住率。

同时,千里走单骑还率先提出了民宿群落的概念,想要以民宿为起点,打造文旅小镇。未来,千里走单骑在无锡阳山、北京延庆、福建武夷山和浙江莫干山的文旅小镇都将陆续开放。

60%民宿不赚钱

从区域来看,民宿大规模集中在丽江、大理、鼓浪屿以及莫干山这样的地方,并且出现了一些民宿品牌。

民宿,变成了一种集生活方式和情怀为一体的理想居住模式,无论是开一家民宿,还是假期去住住民宿、和民宿老板聊聊天,都不失为一种好的选择。但这看似美好的背后,“由于理念、资金和管理上的差别,有60%以上的民宿是不赚钱的”,千里走单骑创始人李一兵说。

因为民宿的门槛很低,所以品质落差也很大,几千万可以做一家,五六十万想做也不是什么难事,其中的差别就体现在民宿的整体呈现以及具体的运营中。“早期民宿大部分都是从原来的农家乐转化而来”,李一兵说。

当然,李一兵提到的不赚钱是相对的概念,比如,当地农民家里在洱海边有几间房子,就投钱建立民宿,每年营收三五十万,看起来还不错,但除去人工等支出的盈利,和他直接把房子出租出去获得的收益,差别并不大。

李一兵深入民宿行业多年,经过他的观察,有三种人做民宿会比较成功:第一是设计师,因为他们会把建筑和环境,以及空间管理做得很舒服;第二是媒体人,可以广泛地把民宿以及自身品牌传播出去,把美的东西传播出去;第三是有过高星级酒店服务经验,懂运营和管理的人。

“民宿不是一个很好做的产品,”李一兵说,“你做一家两家好做,一旦超过五家,你就要有财务的监督体制、体系化的运作,包括运营、市场、中后台管理等部门。而一旦涉及公司行为,成本会迅速增加,原来有20%左右的利润,可能就会下降到10%?12%。”而民宿最关键的数据指标就是“入住率”,如今民宿市场的整体入住率约为百分之三十几。

李一兵补充说,“在一些竞争激烈的市场中,一些民宿主为了争前三名,通常情况下将20%的佣金返给OTA(预定平台),有些民宿主甚至给到高于35%,因为这是最便捷的营销方式,这些民宿75%以上的客户往往都来自OTA的预定体系。这就意味着,如果做不到80%?85%以上的入住率,他们还是无法盈利。”

随着消费升级,大众对旅游的需求,已经由单一的打卡式观景向休闲度假——追求精神的自由转变。

这就是如今单一民宿的窘境,民宿的发展需要靠平台,也需要靠整个大的市场环境。

如何打造爆款民宿?

因此,从选址开始,千里走单骑就格外慎重。

以最近刚刚开业的“千里走单骑·乐山”为例,在选址上就有几十条甚至上百条评分标准,以及三个硬性条件:第一,景色一定要很美;第二,旺季一定要有半年以上;第三,少于150万游客流量的地方不去。

除此之外还有很多細节,比如有温泉的就加分,有高压线就会减分。根据综合打分,如果选址达不到75分的标准,基本不会去投。“我们正常的时候就是看在这个片区试运营之后能不能达到55%以上的入住率,”李一兵说,55%这个数据来自他对整体商业模式的考量。

多年民宿运营的经验,让李一兵三言两语就能算完一笔关于民宿营收的账:“目前民宿的入住率平均在32%?35%,根据入住率、房价,估算下一家民宿一年的营收基本就是个简单的加减乘除问题。算完会发现,若一家民宿投入近千万,收回成本大概要5?6年。而随着人员、财务等运营成本的增加,一家民宿要想很好地发展,55%的入住率基本是一个分水岭。”

当然,对于爆款民宿来说,产品设计、运营水平、市场营销能力也是决定民宿品质与口碑的重要因素。千里走单骑团队花费了十四年时间打磨产品与服务,建立了一整套自己的标准体系,而选址正是这套体系中至关重要的一步。

如何从35%提升到55%?

作为国内民宿的头部品牌,千里走单骑在自然景色之外,更注重自然与目的地之间地理环境、人文和艺术的结合,典型的代表如其旗下的大理杨丽萍艺术酒店、丽江的雪山庄园等。

民宿设计建造软与硬的结合,恰如现代人在休闲度假过程中对物质和精神享受的双重诉求。

无论是外部设计,还是内容装修,千里走单骑都坚持极高的标准。外部建筑设计上,将地域风情与建筑艺术融会;在内部装修上,结合自然和人文,形成统一的风情和格调。比如千里走单骑·乐山,因民宿在乐山大佛脚下,傍依三江交汇,将禅意与现代艺术相结合,整个设计、装修以及布局,围绕“禅”营造出悠然自在的意境,同时又近红尘烟火之处。

民宿环境“硬件”的高标准配置,是入住率提升的最基本条件,但“软”的产品和服务的高水准,才是真正增加品牌影响力的关键。

针对一些固定人群,千里走单骑融入了更多设计,比如很多客户是25?35岁的年轻女性,而她们在住宿之外,还需要音乐、咖啡、鸡尾酒等等,千里走单骑就在其中融入了这些元素,在民宿中设置酒吧吧台以及下午茶吧台,消费者可以在里面看书、吃饭、喝咖啡,此外,还设置有健身区和多功能交流区。

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