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自耕自食新生态

来源:《世界博览》 编辑:青溪 时间:2020-10-10

对一个家庭、尤其是城市家庭来说,自己种菜可以随时尝鲜,菜蔬没有农药浇灌,符合现代人自然环保理念。自耕自食的新模式也给家人提供了前所未有的情趣。

受新冠肺炎疫情影响,我们的工作、学习和居家生活模式正在悄然改变。在我居住的加拿大,我们家也响应政府号召,同时也是出于安全考虑,过去数月里毫无选择地“隔离自己”,平时除了可以在社区遛弯遛狗遛孩子以外,大部分时间都宅在家里。

生活新模式

新冠肺炎疫情刚开始的时候,我们感到日常生活中最不方便的是买菜,商店的很多食品货架空空如也。后来,食品供应趋于正常,但物价陡然上涨,人们总感觉钱包瘪瘪的。线下购物可能带来接触感染,而且进店还要排长队,结账的队更长,所以很多人不喜欢这种方式;如果线上“血拼”,大多数商店都不能现订现取,品质好的店因生意好甚至要让顾客等一两天才能拿到货,有的店并未取消订货费的规定。另外,我听同事们说,他们不敢立刻食用取回来的食品,通常会放在车库一两天后才拿进屋,然后用湿纸巾擦拭完在冰箱放一放后才吃。

灾病给人们生活带来困难。然而,加拿大人积极乐观的天性是抗灾良药。大家急中生智变花园为菜园:花园大的人家就在其中开辟出一方新天地,花园小的人家弃花种菜,没花园的人家干脆在花盆里种菜,俨然一派“全民种菜”的势头。

无从査证今年到底有多少人开垦了后院的“ 自留地”,但在社区里转转,确实看到很多人家都种了瓜果蔬菜。

托加拿大地大人少之福,住房中公寓只占20%出头,除一楼外住户都没有院子,种菜条件比较受限;另有不到30%是城市屋,都有一个小小的后院,只是有的归住户拥有,有的属于共管;剩下一半以上是独立屋,都有自己的前、后院。成熟社区人口密度小,独立屋后院面积普遍大。至于那些按亩论地的大型住宅社区,人们就更有种地的资本了。

这种今年突然流行起来的生活新模式让家庭装种子需求激增。据种子批发公司透露,家庭装种子近期销售激增六成。安大略省一家网上销售种子的公司“自然种子银行”因销量猛增不得不停止刊登广告,有时甚至完全关闭网站新订单。

4月上旬春假结束后我们一小部分的员工回学校上班时,有个同事问:“有谁知道哪里能买到西红柿的幼苗吗?”我正好刚买了几株,便告诉了她两家店名,还打算进一步说明价格时,她却激动地说:“我妈妈买不到苗很着急,她说了不管价格,只想赶快买到幼苗赶紧种下去!”

其实,在危机时期从事园艺并非新鲜事。第二次世界大战期间,加拿大人打造了“胜利花园”作为提供食物和海外所需资源的一种方式。据估计,1944年这一趋势达到顶峰,加拿大有超过20.9万个“胜利花园”种植了5.7万吨蔬菜。

社区新景观

笔者无从查证今年到底有多少人开垦了后院的“自留地”,但在社区散步时确实看到很多邻居们种的瓜果蔬菜。有的人家大门边的草地上爬起了南瓜秧和西葫芦秧,脆脆的綠色里透着满满的生命力量;还有的人家前院居然搭起了蔬菜框,各种蔬菜顽强生长鼓舞着人们对生活充满希望;更有的人家花树旁长起了一丛玉米杆,浅金黄色的玉米须偶尔随风摇摆几下,摇出人们对收获的欣慰。

这些原本影响社区美观的景象此时不仅不显突兀,反而让我看到人们苦中作乐的乐观精神和因地制宜的聪明才智,构成了一道道不寻常的社区风景线。生活虽然常常让我们有意想不到的麻烦,却又好像永远都为我们存留着希望,哪怕只是种几棵菜呢。

我原来住公寓的邻居今年2月买了一幢全新独立屋,让他们最开心的是终于拥有一块7000英尺的标准地。搬进去后,家里3个青少年大男生便请求父母答应帮他们在后院开辟一小块菜园,他们要做一次“城市小农夫”。夏天,这几个“小农夫”兴致勃勃地收获了他们亲手劳动换来的果实。我夸孩子们能干,他们的妈妈却说:“搭菜园完全是因为这对孩子们来说,是一种有趣的生活体验,其实投进去的钱还不知道哪年能吃回来呢!”

这倒是真的,种菜的确是要花本钱投资的。我隔条街的邻居从小务农,移民20多年来一直保持自己种菜的习惯,他说每年他都要花500加元购置肥料和土,今年种菜更多,花的钱也更多。我和先生算了一算,他家两口人整个夏季买的蔬菜水果绝对花不了500加元。我还有位住在附近的朋友说今年花了1000多加元订的有机营养土护理庭院。就算地方小的家庭,买一码土送货上门也要200多加元呢。

另外,买菜籽菜苗、搭木框和架子都要花不少钱。我们家的种菜方式并非直接在后院刨块地撒种,而是要先对土地进行处理,最常见的方式就是在规划好的地方搭建40公分高的长方形或正方形的木框。现成的木框根据尺寸价格在200-400加元左右一个,一般至少要买2个才够种。如果自己买材料搭的话能节约2/3的钱。除了木框子可以用很多年外,其它投资并不是一次性的。而且,这些菜并不能完全满足生活需要,大部分蔬菜人们还得靠买。但是,我想强调的是,加拿大人种菜还真不是图省钱,他们收获的也不仅仅是几棵菜而已。

种菜就像养娃

加拿大冬季漫长,夏季短暂。温哥华的冬季其实就是雨季,从每年10月开始直至来年4、5月都会细雨绵绵,春天姗姗来迟。真正的夏天只有两个月的时间,人们格外珍惜夏天的大好时光,许多加拿大家庭在4、5月正式开启“春耕”模式。温哥华的夏天平均气温不超过25℃,不用担心植物被晒焦,下地劳动也不怕日头晒,种菜颇有怡情养性的乐趣。

再说,种下去的菜籽菜苗两个月基本就能成熟收割,让人颇有成就感。对于我们华人而言,最关键的是只有自己种,才能吃到中国菜甚至家乡的野菜。今天中午,我收获了人生第一把亲手栽种的香椿叶。闻着它熟悉而又陌生的独特香味,我和老公激动了半天,这菜不仅是自己的劳动成果,更有浓浓的家的气息。

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